Åkeren.
"Forhistoriske" kulturar avlar 5-8-15 gonger meir enn kva vi får til. Denne ideal-jorda består av 20% levande edafon. Edafon er jordas plankton.
Så: "Ikkje gjødsle plantane dine, fôr heller jordlivet regelmessig!" Tilsett god kompost og opparbeid jordlivet i åkeren.
17kg løk, 13kg purre, 11kg selleri, 15,5kg potet, 14kg gulrot per m2 ved overflatekompostering utan å røre jorda under i det heile teke, i staden for tradisjonelt 2-5kg.
Ein åker på 335 m2 dyrka som biologisk hagejordbruk er nok til å livberge eit menneske med mat heile året. (20 x 20 m = 400 m2)
